土用の丑の日
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来る7月３０日（土）は「土用の丑の日」です。この日に向けて、スーパーやコンビニではすでに うなぎの蒲焼やうな重の予約が始まっているようですね。広告やチラシ、のぼりをよく目にします。 エフピコ物流でも、この日が近くなるとうなぎ用のトレーがたくさん出荷されます。 |
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みなさんは「土用の丑の日」、うなぎを食べますか？ なぜこの日にうなぎを食べるようになったのか、その由来には諸説あるようですが、 うなぎが夏バテ解消に効果的で、暑い夏に絶好の食べ物であることはご存知ですよね。 とにかくうなぎは栄養豊富で、夏バテ解消や疲労回復以外にも多くの効果があるので、 今回はそんなうなぎの効果をご紹介します。
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効果① 目の働きを良くする うなぎはビタミン類を多く含むのですが、その中でも特に「ビタミンA」が突出しています。 このビタミンAは目の働きを良くする効果があり、眼精疲労やドライアイを予防してくれます。
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効果② 健康な歯や骨を維持する うなぎは骨や歯にカルシウムを取り込むのに必要な栄養素である「ビタミンD」を多く含みます。 このビタミンDは健康な歯や骨を維持するのに大切な栄養素のひとつで、同じくうなぎに含まれる カルシウムと一緒に摂取することで、骨粗しょう症や骨軟化症を予防することができます。
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効果③ 美肌・アンチエイジング 髪・爪・皮膚を健康的に保つといわれる「ビタミンB2」、 抗酸化作用があり細胞の老化を防止するといわれる「ビタミンE」。 美容に欠かせないこの二つのビタミンを、うなぎは豊富に含みます。 そのため、美肌効果・アンチエイジング効果が期待できます。
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効果④ 生活習慣病の予防 脳を活性化させ、記憶力や学習能力を高める「DHA(ドコサヘキサエン酸)」、 血管をやわらかくし、血液の流れを良くする「EPA（エイコサペンタエン酸）」。 うなぎに含まれるこれらの栄養素は、生活習慣病の予防と改善に効果があります。 さらに中性脂肪やコレステロール減らす働きもあります。
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いかがでしたでしょうか？ うなぎには嬉しい効果がこんなにもあるんです。 最近健康が気になるという方、日々美容を意識しているという方、 うなぎを食べないなんてもったいないですよ。 これからが夏本番！今年の夏は猛暑になると言われています。 土用の丑の日にうなぎを食べて、元気な体で夏本番を迎えましょう！ |